当店専属のプロピアニストによる生演奏をお届けします。

基本はその日のお料理に合ったクラシック音楽の演奏となりますが、例えば雨が降っていれば雨をイメージした曲を、花模様の服をお召しになられたお客様がいらっしゃれば花のイメージの曲を、即興でオリジナル演奏致します。
シェフもまた、お客様・季節・食材の産地に合わせて最高の料理を演出致します。

当店では、冷凍ものは使わずにシェフみずからが生産者の元へ通い、自分の目と舌で確かめた天然の素材・自然の食材のみを使用しております。またお客様に最も食べごろの温度で料理をお出しするために、一切作り置きをしておりません。
贅沢にこだわりぬいた食材を惜しみなく使ったフルコースと、一生に一度のオリジナル演奏を、どうぞお楽しみ下さい。
上記以外の金額でもご要望に応じて承りますが、一部冷凍ものを使わざるを得なくなる場合がございます。
ご了承下さい。

お客様がお過ごしいただく空間にもこだわりぬきました。家具は、イタリア職人がひとつひとつ手作りで丹念に作り上げております。特にお客様がお食事の際にお座りになる椅子は、ダイニング用として最も良い座り心地を追求し、特別に注文したものです。世界に一つしかないこの椅子で、ごゆっくりお食事をお楽しみ頂ければ幸いでございます。